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竹叶资源的综合利用
被引：3
作者：
姚晓敏
孙向军
张英
机构：
[1] 上海交通大学农学院食品加工教研室
[2] 上海交通大学农学院食品加工教研室 上海
[3] 上海
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S795 [竹];
学科分类号：
0829 ;
0907 ;
摘要：
<正> 竹材是竹林的主产品,可用于竹浆造纸、竹质人造板、竹家具和日用品、竹工艺品等。竹笋作为食品不仅营养丰富,无污染和残毒,低脂减肥,美味可口;而且是一种质优价廉的膳食纤维资源,具有一定的保健作用。竹叶开发明显滞后,基本上处于原始阶段,大多数落叶腐烂后成为优质有机肥,有些作为冬春季的畜类青饲料,有些竹叶作为培养基。竹叶是一类数量极大的潜在资源,本研究分析了竹叶的功能因子,提出对竹叶开发利用的设想,以期引起对竹叶资源的重视。1 材料与方法1.1 材料竹叶采自上海植物园1.2 方法总黄酮含量的测定用可见分光光度法,用芦丁作标准。总酚含量的测定用福林试剂还原比色法,分别
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