辣椒素的荧光分析方法研究

被引：20

作者：

董新荣 ^{[1
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王锦 ^{[1
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刘仲华 ^{[2
]}

雷孝 ^{[1
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刘欣 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南农业大学应用化学系

[2] 湖南农业大学天然产物研究中心

来源：

天然产物研究与开发 | 2007年 / 01期

关键词：

荧光分光光度法; 辣椒; 辣椒素; 定量分析;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2007.01.035

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

荧光分光光度法可用于辣椒及高纯度辣椒素样品中辣椒素的定量分析。在Ex为278 nm,Em为312 nm荧光条件下,辣椒素在0.58-5.8μg/mL浓度范围内其浓度C(μg/mL)与荧光强度I具有良好线性关系,回归方程c=1.0377×10-3I-0.3667,R=0.9994,精密度RSD=0.08%(n=5)。平均回收率95.39%。

引用

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