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维生素E对肉品质的改善作用
被引：13
作者：
史清河
机构：
[1] 中国农业大学动物科技学院
来源：
关键词：
日粮添加;
肉制品;
食品;
维生素;
贮存损失;
滴水损失;
肉品质;
脂质氧化;
醋酸酯;
维生素E;
生育酚;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1999.03.006
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
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