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湖北大蒜油的GC/MS研究
被引：4
作者：
张银华
闻根芳
熊秀芳
机构：
[1] 中国科学院水生生物研究所
[2] 武汉市第一轻工业学校 武汉
[3] 武汉
[4] 武汉
来源：
关键词：
烯丙基二硫醚;
GC/MS;
湖北武汉;
大蒜挥发油;
质谱图;
乙烯基;
链烯烃基;
二烯丙基三硫醚;
二烯丙基硫醚;
环己烯;
四氢化苯;
环烯烃;
MS;
大蒜油;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 1 简介与实验大蒜（Allium sativun L.）系石蒜科葱属植物,世界各地均有栽培,大蒜作为民间药物广泛应用于世界各地。我国用大蒜作为药物有悠久的历史,大蒜在临床上的重要作用引起了广大化学家的重视,对大蒜的分析国内外均有报道。Stoll 等人认为大蒜的主要成分是大蒜辣素（Allicm）,其结构式为 CH2=
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