几种食用鱼组织中酯酶同工酶分析

被引：1

作者：

陆佩洪

余多慰

丁如贤

机构：

[1] 南京师大生物系

来源：

关键词：

同工酶; 区带; 酶谱; 泳动; 食用鱼;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 酯酶同工酶属于水解酶类,它们都能催化酯键分解,但分子形式不同。国内外不少学者曾以多种材料作为研究对象,对酯酶同工酶进行比较深入的研究。其中,植物方面资料尤多,动物方面也有报道,如黄生民、李绍兰等发现家蚕不同组织的酯酶同工酶酶谱区带数、迁移率有明显差别,反映出酶谱的组织特异性,证明了各组

引用

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