农户参与食品质量安全追溯体系的行为与效益分析——以北京市蔬菜种植农户为例

被引：45

作者：

王慧敏

乔娟

机构：

[1] 中国农业大学经济管理学院

来源：

农业经济问题 | 2011年 / 32卷 / 02期

基金：

高等学校博士学科点专项科研基金;

关键词：

食品质量安全; 追溯体系; 蔬菜; 农户行为; 生产效益;

D O I：

10.13246/j.cnki.iae.2011.02.003

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

本文利用访谈资料和问卷调查数据,重点分析北京市蔬菜种植农户参与食品质量安全追溯体系的路径、行为特征、生产效益和行为选择。研究发现,政府的积极推动和产业化组织的带动在北京市食品质量安全追溯体系发展中发挥了关键作用,但也存在企业动力不足和农户参与难的问题;农户参与食品质量安全追溯体系后生产行为规范有显著改善,交易费用降低,产品价格提高,生产效益提升;在违规操作惩罚严厉的情况下农户会选择遵守食品质量安全追溯体系规范。

引用

页码：45 / 51+111 +111

页数：8

共 6 条

[1]

农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为研究.[D].杨永亮.浙江大学.2006, 09

[2]

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[3]

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[4] 农户安全施用农药的意愿及其影响因素研究——对四川省广汉市214户农户的调查与分析 [J].

李红梅 ;

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[6]

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