荧光法测定食品中的维生素E——多因素正交试验的应用尝试

被引：8

作者：

陈家华

严罗美

机构：

[1] 上海商品检验局食品化验室,上海商品检验局食品化验室

来源：

关键词：

维生素; 皂化; 总量分析; 宏观经济分析; 分液漏斗; 乙醚; 荧光强度; 贮备液; 正已烷; 食品; 荧光法;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>维生素E,又称生育酚。属于酚类化合物,共有八种异构体,α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ生育三烯酚。其中α—生育酚的生物活性最高。维生素E广泛存在于动物脂肪、脏器、植物油料、谷物和绿叶植物中。

引用

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