近红外光谱仪与凯氏定氮法测定油菜蛋白质含量的比较

被引：13

作者：

何惠萍

郑治洪

陈雪妮

机构：

[1] 贵州省油料科学研究所

来源：

关键词：

油菜籽; 蛋白质含量; 近红外光谱分析; 凯氏定氮法;

D O I：

10.16590/j.cnki.1001-4705.2004.08.045

中图分类号：

S565.4 [油菜籽（芸薹）];

学科分类号：

摘要：

应用近红外光谱仪和凯氏定氮法测定油菜籽中蛋白质含量作比较分析。结果表明 :相同样品用两种分析方法测试结果基本吻合 ,其偏差和相对标准偏差均小于 2 % ,说明近红外光谱仪所建模型稳定性较好 ,分析结果准确、可靠 ,用于日常检验和基础材料的筛选是可行的

引用

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