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蔬菜采后处理增效益
被引：1
作者：
马娟
机构：
[1] 河北省丰宁县实验中学
来源：
关键词：
蔬菜;
日本;
预冷;
园艺作物;
冷却;
外包装;
热缩包装;
低温贮藏;
结球;
选果机;
超市;
超级市场;
叶菜类;
透氧性;
D O I：
暂无
中图分类号：
S630.9 [];
学科分类号：
摘要：
<正> 对比我国国内超级市场和日本超级市场你就会发现,日本超级市场和其他零售商店里的蔬菜,琳琅满目,品优质良,非常新鲜,且周年供应。这是由于他们有一套先进的采收后处理技术。 1、低温流通链 所谓低温流通链,就是指蔬菜采收后的预冷—保冷车运输—低温贮藏库贮藏或超级市场的低温商品柜陈列等一系列低温流通环节。蔬菜在整个
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