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硒的营养作用及开发利用
被引：2
作者：
彭龙
田强
张万业
机构：
[1] 巴彦诺尔盟畜牧研究所
[2] 巴彦诺尔盟农业研究所
来源：
关键词：
富硒食品;
补硒;
无机硒;
缺硒;
巴盟;
硒酸钠;
有机硒;
绿色小麦;
动物;
家畜;
农畜;
营养代谢;
动物产品;
农产品;
硒制剂;
含硒量;
D O I：
暂无
中图分类号：
O613.52 [硒Se];
学科分类号：
070301 ;
081704 ;
摘要：
人类对硒的认识经历了漫长而逐渐深入的过程,直到1957年美国营养学家Ｓｃｈｗｏｒｚ和Ｓｃｏｔｔ等首次发现了硒与人类和动物的生长、发育、繁殖以及抵抗疾病有着密切联系。从而明确了硒为人类和动物体内必需的微量元素。据报道,世界有40多个国家和地区不同程度的缺硒。我...
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