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灵芝富锗培养研究
被引：9
作者：
魏华，杨荣鉴，谢俊杰，吴凌伟，傅金衡
机构：
[1] 江西南昌中德联合研究院
来源：
关键词：
灵芝，液体深层培养，富锗;
D O I：
10.13629/j.cnki.53-1054.1996.01.005
中图分类号：
S567.31 [];
学科分类号：
摘要：
本文对灵芝ＴＷ的富锗液体深层培养进行了研究，结果表明：灵芝ＴＷ富锗能力较强，添加１００～３０００ｐｐｍ范围内的Ｇｅ－１３２，在２６℃，１３０ｒｐｍ条件下培养９６小时富集锗的范围为０．４３７ｍｇ／ｇ～７．８２２ｍｇ／ｇ；Ｇｅ－１３２能促进ＴＷ灵芝菌丝体对还原糖的利用并提高菌丝体收率；Ｇｅ－１３２对ＴＷ灵芝发酵的ｐＨ值、发酵周期及蛋白质含量没有影响，发酵终点ｐＨ值为４．５～４．９之间，发酵周期为９６小时，发酵终点蛋白质含量在３１．２％～３５．６％之间。
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