大蒜与胃癌关系的五年前瞻性研究

被引:12
作者
许海修
孙汭
聂洪洲
陈爱国
机构
[1] 山东省医学科学院流行病学研究室
关键词
大蒜; 死亡率; 胡蒜; 葱属; 胃肿瘤; 胃癌; 胃瘤; 前瞻性研究;
D O I
暂无
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摘要
<正> 我室在以往的流行病学调查及实验研究中发现大蒜对胃癌发病有预防作用。为了进一步验证,我们对1980年10月在胃癌回顾性调查中确认的50~59岁健康男性居民进行了五年前瞻性调查,结果表明少食大蒜组人群的胃癌死亡率显著高于多食大蒜组,进一步证实了多食用大蒜有预防胃癌的作用。现将结果报告如下:
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共 1 条
[1]   大蒜阻断亚硝胺的化学合成 [J].
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营养学报, 1986, (01) :9-14