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如何抑制虾类黑变
被引：5
作者：
刘泉官
机构：
[1] 福建省长乐市水产技术推广站
来源：
关键词：
黑变;
虾类;
甲壳类;
冰藏;
虾体;
二价铜离子;
包冰衣;
镀冰;
鲜虾;
酪氨酸酶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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页数：2
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