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笋中珍品——绿竹笋
被引：2
作者：
肖丽霞
刘颖
机构：
[1] 扬州大学食品科学与营养工程学院
[2] 扬州大学食品科学与营养工程学院 扬州
[3] 扬州
来源：
关键词：
绿竹笋;
马蹄笋;
珍品;
纤维素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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