芦笋中总黄酮的提取及初步精制

被引：14

作者：

张素华

王正云

张翠英

孙长花

机构：

[1] 扬州大学食品科学与工程学院

来源：

关键词：

芦笋; 黄酮; 提取; 大孔吸附树脂; 吸附;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2005.03.021

中图分类号：

TS201.2 [食品化学];

学科分类号：

摘要：

通过单因素试验和正交试验确定了芦笋中黄酮类化合物提取的最佳条件,在此基础上比较了6种大孔吸附树脂对芦笋中黄酮类化合物的吸附性能.结果表明:芦笋黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度60%,提取温度80℃,料液比1∶30,提取时间4h;芦笋黄酮的最佳精制吸附剂为AB—8型大孔吸附树脂.

引用

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