提高宋河粮液酒质量的体会

<正> “宋河粮液”酒在1989年1月于合肥进行的全国第五届白酒评比中,荣获国家金质奖,跨入国家名酒行列。这是宋河酒厂20多年来加强质量管理、探索酿酒新工艺和努力提高产品质量的必然结果。多年来,由于在生产技术上坚持以科研为先导,不断进行技术改造,加快了技术进步的步伐,使宋河粮液等产品的质量得到了稳定提高;在市场上享有很高的声誉,被消费者誉为“豫酒之冠”、“中州茅台”。这里仅从生产技术方面谈一下关于提高宋河粮液酒质量研究工作的几点体会。