双乙酰生物传感器的研究

被引：3

作者：

张介驰

于德水

沙长青

田小光

彭万霖

机构：

[1] 黑龙江省科学院应用微生物研究所

来源：

生物工程学报 | 1999年 / 03期

关键词：

双乙酰，双乙酰还原酶，生物传感器;

D O I：

10.13345/j.cjb.1999.03.011

中图分类号：

Q811 [仿生学];

学科分类号：

1111 ;

摘要：

试验研究了粪肠杆菌（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｕｓｆａｅｃａｌｉｓ）中双乙酰还原酶的提取纯化，以及双乙酰生物传感器制备和测定性能。以双乙酰还原酶和还原型辅酶Ｉ（ＮＡＤＨ）共固定作为工作酶膜，用Ｆｅ２＋／Ｆｅ和双乙酰还原过程中产生的ＮＡＤ＋／ＮＡＤＨ组成生物传感器，可准确测定０１～０５μｇ／ｍＬ浓度范围内的双乙酰含量，响应时间小于２ｍｉｎ。９ｄ内传感器工作性能稳定。研究表明，啤酒内典型的金属离子和有机物在相应浓度内不影响传感器工作性能。同时，试验初步解决了辅酶的再生和溶氧干扰问题

引用

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