葛根总黄酮的提取与UV-TLC测定研究

被引:14
作者
刘杏荣
董英
孙艳辉
徐斌
机构
[1] 江苏大学食品与生物工程学院
关键词
葛根总黄酮; 提取; 紫外分光光度(UV)法; 薄层层析(TLC)法;
D O I
暂无
中图分类号
TS201.2 [食品化学];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
为了对葛根总黄酮进行有效分离提取,采用乙醇回流法探讨了葛根总黄酮最佳提取工艺,用紫外分光光度(UV)法和薄层层析(TLC)法对总黄酮和2种主要组分进行测定。结果表明,最佳提取条件是温度80℃、15倍70%乙醇浸提2次、每次1.5h,此时总黄酮提取率5.99%,粗黄酮纯度25.84%;TLC中乙酸乙酯-丙酮-甲苯-水(9.5:8:1.0:1.7)为展开剂时,365nm和254nm下葛根素和大豆苷能得到较好的分离,Rf值分别是0.30和0.39。
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