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中国食用菌产业的战略地位及发展展望
被引:49
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
卢敏
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
李玉
机构
:
[1]
吉林农业大学农学院
来源
:
食用菌学报
|
2006年
/ 01期
关键词
:
食用菌;
产业发展;
循环经济;
发展模式;
产业集群;
学科定位;
D O I
:
10.16488/j.cnki.1005-9873.2006.01.001
中图分类号
:
F326.13 [园艺作物];
S646 [菌类(食用菌)];
学科分类号
:
摘要
:
以食用菌产业在自然循环和经济循环中地位和作用的视角,综述了品种多样化与优良菌种培育、食用菌发展模式特点、生产演进过程、保健和环保功能等方面的研究。阐述了中国发展食用菌产业在菌种资源、原料资源、自然气候资源、劳动力资源等方面的优势,及在资源保护与新材料收集保育、品种保护和相关政策法规、标准化、产品的精深加工、产业化、产业集群与空间结构优化、学科定位-梯队建设-后备人才培养等方面产业发展存在的问题和展望。
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