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鲜切果蔬加工与微生物控制
被引：8
作者：
高雪丽
高愿军
机构：
[1] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院
来源：
关键词：
鲜切果蔬;
微生物数量;
褐变;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.3 [果蔬加工与保藏];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页码：24 / 25
页数：2
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