单喂稻草补充非蛋白氮(NPN)对越冬水牛前胃消化代谢的影响

用三头装有瘤胃瘘（其中二头装皱胃瘘）的成年母水牛,冬季舍饲,单喂稻草（Ⅰ期）和补充尿素硫酸铵（Ⅱ期）以及添喂玉米粉（Ⅲ期）,研究三种日粮对水牛前胃消化代谢的影响。Ⅱ、Ⅲ期与Ⅰ期比较,有机物（OM）进食量分别提高3％和和21％,酸性洗涤纤维（ADF）消化率都稍有提高,总挥发性脂肪酸（TVFA）、NH3-N浓度、每天微生物蛋白（MP）合成量和合成效率都有明显增加。Ⅱ、Ⅲ期通过皱胃的总氮（TN）和其中的NAN,MN,NH3-N的比例也相应增加,尤其通过瘤胃氮（BPN）Ⅲ期增加63.70％。皱胃的氨基酸通过量,Ⅱ期较Ⅰ期有增加趋势,Ⅲ期与Ⅰ期相比,各种氨基酸通过量明显增加,且三期的氨基酸比例较为一致,EAA约占48％,NEAA52％左右。