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开发小麦胚芽营养保健系列食品初探
被引：2
作者：
陈松
程艳丽
邹亚娟
苏桂莲
机构：
[1] 黑龙江省粮油食品卫生监测站!
[2] 伊春市粮油监测站!
来源：
关键词：
小麦胚芽;
营养食品功能;
系列食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS218 [保健食品];
学科分类号：
摘要：
小麦胚芽具有广泛的开发利用价值；本文在阐述了小麦胚芽成分的基础上，提出了经特殊处理，除去异味后可制成小麦胚芽保健系列食品。
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