褐腐真菌产生的低分子化合物对纤维素的解聚作用研究

被引：14

作者：

王蔚

卢雪梅

高培基

机构：

[1] 济南大学生物工程学院!济南

[2] 不详

[3] 山东大学微生物技术国家重点实验室!济南

来源：

菌物系统 | 1997年 / 01期

关键词：

褐腐菌; 纤维素降解; 聚合度; 羟基自由基;

D O I：

10.13346/j.mycosystema.1997.01.009

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

糙皮侧耳（Pleurotusostreatus）、密粘褶菌（Gloeophyllumtrabeum）、洁丽香菇（Lentinuslepideus）等8株褐腐菌在滤纸上进行固体培养时，在培养初期，纤维素的聚合度均呈现大幅度下降，但不表现失重。培养过程中也未能检测出滤纸酶活力，只有少量内切葡聚糖酶活力。而且这8株菌都具有络合Fd3+和产生羟基自由基·OH的能力。由降解和解聚能力最强的密粘语菌的胞外酶液在SephadexLH-20上分离得到一可络合Fe3+的低分子多肽组分，它与H2O2具有协同降解纤维素的作用，其机制与Fenton's试剂作用相似。Fe2+与H2O2反应生成的·OH可使纤维素氧化断裂，使之成为短小纤维，从而大幅度降低聚合度。

引用

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