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从我国茶叶含硒量状况谈我国高硒茶的开发应用附视频
被引：41
作者：
方兴汉
吴彩
沈星荣
机构：
来源：
关键词：
含硒量;
绿茶;
茶类;
背景值;
平均;
高硒区;
茶叶;
珠茶;
炒青绿茶;
开发应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 从硒元素的发现到确认其为动物的必需元素历经140年之久。1957年,美国营养学家证实硒对防治大鼠和鸡的肝坏死是必需的,从此,硒成为多学科研究的热点,研究进展很快。硒在地球上的分布极不平衡,世界上40多个国家和地区缺硒,我国从东北到西南有一广阔的缺硒地带,波及72个省、市、自治区,全国有72％的县是低硒或缺硒县,高硒区只有湖北的
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