利用可见―近红外光谱术无损检测牛奶中的三聚氰胺

被引：6

作者：

张露 ^{[1
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薛龙 ^{[2
]}

刘木华 ^{[1
,3
]}

何秀文 ^{[1
]}

严霖元 ^{[1
]}

黎静 ^{[1
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机构：

[1] 江西农业大学工学院生物光电实验室

[2] 华东交通大学

[3] 南昌航空大学无损检测技术教育部重点实验室

来源：

中国农机化 | 2012年 / 02期

关键词：

牛奶; 三聚氰胺; 最小二乘法; 可见近红外光谱术; 检测技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

初步探讨了利用可见―近红外光谱术检测牛奶中三聚氰胺的可行性及方法。通过往牛奶中掺入不同浓度三聚氰胺的方法,制备了165个样品,三聚氰胺浓度为0～1000ppm。利用光纤光谱仪采集样本的可见―近红外光谱,其光谱范围为350～1800nm。然后分别采用最小二乘法(PLS)、区间偏最小二乘法(IPLS)及联合区间偏最小二乘法(SIPLS)建立预测模型。比较实验结果表明:把光谱分为10个子区间,通过SIPLS方法,选出3个光谱子区间(4、7、9)联合建立的预测模型最优,其校正集和预测集得相关系数分别为0.9981和0.9946,校正集和预测集的均方根误差分别为0.1942和0.3299。因此,可见近红外光谱术结合联合区间偏最小二乘法能无损、快速的检测牛奶中的三聚氰胺。

引用

页码：125 / 127+124 +124

页数：4

共 10 条

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