我国食品添加剂新动向

被引：2

作者：

戴滢

机构：

[1] 广东省食品卫生监督检验所全国食品添加剂标准化技术委员

来源：

关键词：

小白鼠; 半数致死量; 抗氧化物; 食品工业科技; 日许量; 日容许摄入量; 维多酚; 甘草甜素; 抗坏血酸钙; 抗氧化剂; 甘草酸单钾; 环已胺; 儿茶素; 食品添加剂;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.1993.03.001

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760—86)至1992年已颁发使用品种有220种,另有香料(包括暂允许使用)703种,营养强化剂11种,推荐加工助剂102种,胶姆糖胶基22种(其中16种为老品种)。91、92

引用

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