Candida krusei的分批培养与补料分批培养生产甘油

被引：11

作者：

唐军

黄良军

蔡水洪

叶勤

机构：

[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室!上海

[2] 华东理工大学化学工程研究所!上海

来源：

化学反应工程与工艺 | 2001年 / 01期

关键词：

克鲁斯假丝酵母; 分批培养; 补料分批培养; 菌体得率系数; 甘油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ923 [发酵法制高级醇及多元醇];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

采用 Candida krusei分批发酵生产甘油 ,因菌体生长阶段形成副产物 ,甘油总得率仅为 0 .377g/ g。生长阶段改用流加培养 ,限制葡萄糖的供应 ,然后补入剩余葡萄糖 ,这样 ,菌体对葡萄糖的得率系数和甘油总得率比分批培养分别提高了 0 .2 5 8g/ g和 0 .0 5 8g/ g,最终甘油浓度提高了 10 g/ L 左右

引用

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