琼胶的降解及其产物的分析

被引：16

作者：

陈海敏

严小军

郑立

张伟伟

林伟

机构：

[1] 中科院海洋研究所中科院研究生院

[2] 宁波大学

[3] 中科院海洋研究所中科院研究生院山东青岛

[4] 浙江宁波

[5] 山东青岛

来源：

关键词：

琼胶; 降解; 寡糖; 聚合度;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2003.03.011

中图分类号：

O636.1 [高分子多聚糖];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

以酸降解法和Fenton体系降解法对琼胶进行了降解,通过粘度法检测降解速度,并对所得的琼胶寡糖进行TLC分析.发现不同聚合度的寡糖可以通过不同的方法制备.

引用

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