蒽酮比色法测定大豆乳清废水中总糖含量

被引：49

作者：

毕颖 ^{[1
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刘燕 ^{[2
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张平 ^{[2
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孙树坤 ^{[2
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朱秀清 ^{[2
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邵弘 ^{[2
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机构：

[1] 北京市宣武区疾病预防控制中心

[2] 国家大豆工程技术研究中心

来源：

大豆通报 | 2006年 / 03期

关键词：

大豆乳清废水; 蒽酮; 试剂; 可溶性总糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS214.2 [大豆制食品];

学科分类号：

摘要：

本文研究了用蒽酮比色法测定大豆乳清废水中可溶性总糖含量,本法可溶性总糖测定的回收率为98%105%,标准偏差1.032×10-3,本法灵敏度高,可靠性强,误差小,而且设备简便、迅速、准确。

引用

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页数：2

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共 1 条

[1] 宁正祥主编.食品成分分析手册[M].北京:中国轻工业出版社,1998