控制氮源浓度提高1,3-丙二醇的发酵水平

被引：12

作者：

陶春平

刘朋波

夏敏

付水林

宫衡

机构：

[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

来源：

化学与生物工程 | 2007年 / 05期

关键词：

1,3-丙二醇; 甘油; 克雷伯氏菌; 发酵; 氮源浓度;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ223.162 [];

学科分类号：

摘要：

通过对克雷伯氏菌(Klebsiella pneumoniae)甘油发酵生产1,3-丙二醇(1,3-PD)发酵过程的研究发现,氮源浓度对菌体生长、产物和副产物的代谢有着重要影响。氮源浓度较低时,菌体生长和产物生成都会因氮源不足受到影响;氮源浓度较高时会导致菌体过度生长和副产物的大量生成,降低1,3-PD的最终浓度和甘油到1,3-丙二醇的转化率。控制合适的氮源浓度可以提高1,3-PD的发酵水平,1,3-PD的最终浓度达到61.20 g.L-1、甘油到1,3-丙二醇的转化率达到0.72(mol.mol-1),分别比对照提高了10%和20%。

引用

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页数：4

共 5 条

[1] 两阶段控制甘油浓度提高1,3-丙二醇发酵水平 [J].