中国4城市中小学生早餐行为调查

被引：32

作者：

胡小琪

马冠生

马文军

徐留臣

刘兵

机构：

[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,广东省卫生防疫站,山东省卫生防疫站,山东省卫生防疫站北京,北京

来源：

卫生研究 | 2002年 / 04期

关键词：

中小学生; 早餐行为;

D O I：

暂无

中图分类号：

R153 [各类型人群的营养];

学科分类号：

摘要：

为了解中国城市中小学生早餐现状 ,为深入研究中小学生早餐问题 ,制定和开展我国“学校营养早餐计划”提供科学依据 ,在广州、上海、济南和哈尔滨四城市通过家长填写问卷的方式 ,对 76 17名 6～ 15岁中小学生的早餐行为进行了调查。结果显示 ,我国四城市中小学生不能保证每天吃早餐的比例分别为 18 9%和 16 6 % ,而吃早餐者其早餐食物品种单一 ,营养质量较差。提示中小学生的早餐行为应引起广泛关注

引用

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