采用PCR-RAPD技术鉴定16种北美啤酒大麦

被引：5

作者：

黄祥斌

杨华林

机构：

[1] 广州麦芽有限公司,广州麦芽有限公司,

来源：

关键词：

PCR—RAPD; Stoffel 片段; 品种鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.5 [啤酒];

学科分类号：

摘要：

本文采用 PCR—RAPD 技术,从浸泡过的成熟胚乳中提取 DNA,成功地鉴定了在北美种植的五种二棱啤酒大麦和十一种六棱啤酒大麦。与从叶芽中提取 DNA 的结果比较,表明该方法简单快捷而又准确可靠。

引用

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