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香菇菌深层培养及多糖提取工艺研究
被引：14
作者：
刘作喜
黄廷芳
机构：
[1] 黑龙江大学生物所食用菌室
[2] 哈尔滨中兴香菇开发有限公司 哈尔滨
来源：
关键词：
多糖产量;
提取工艺;
深层培养;
多糖提取;
香菇菌;
香菇菌株;
香菇多糖;
菌丝产量;
黄豆粉;
发酵液;
菌球;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ929.2 [];
学科分类号：
摘要：
<正> 为获得多糖产率高的香菇菌株和提高香菇菌丝体多糖收率,我们从多种香菇菌中筛选出优良菌株。经过设计和深层培养实验,初步地确定了香菇多糖提取工艺。 一、材料和方法 (一)香菇菌株的筛选 对7402、7405、7912、7839、7912、7403、日香5、LD1等菌株,采用测量菌丝在PDA培养基上和甜菜渣麦麸袋栽培养基上的长速,称量在液体培养中菌丝的湿重和干重,测定干菌丝中多糖含量。各菌种分别接种在两种培养基中,每品种
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