紫苏叶挥发油抗菌活性研究

被引：47

作者：

郭群群

杜桂彩

李荣贵

机构：

[1] 青岛大学天然色素研究所山东省重点实验室

[2] 青岛大学天然色素研究所山东省重点实验室青岛

[3] 青岛

[4] 青岛

来源：

食品工业科技 | 2003年 / 09期

关键词：

紫苏叶; 挥发油; 抗菌活性; 牻牛儿基牻牛儿醇;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2003.09.010

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

摘要：

以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为代表菌种,对紫苏叶挥发油进行了抗菌性研究。结果表明,紫苏叶挥发油对两种细菌均有抗菌活性,对金黄色葡萄球菌的MIC值为500μg/mL,对大肠杆菌的MIC值为1250μg/mL。采用GC—MS对挥发油中主要成分进行分析,确定了10种含量较高的化合物,并首次从其中发现了牛儿基牛儿醇,含量约为2.69％。

引用

页码：25 / 27

页数：3

共 3 条

[1] 紫苏与白苏不同化学型挥发油成分的研究 [J].

赵淑平 ;

朱兆仪 ;

冯毓秀 ;

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[3]

Isolation of Dillapiol from a chemotype of Perilla frutescens as an active pinciple for prolonging hexobarbital-induced sleep .2 G Honda,Y Koezuka,M Tabata,et al. Chem Pharm Bull . 1988

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