DNP—Tween色谱柱分析酒中硫化物

被引：7

作者：

练顺才

刘凤翔

兰世蓉

机构：

[1] 五粮液酒厂科研所

[2] 五粮液酒厂科研所四川省宜宾市邮编:

[3] 四川省宜宾市邮编:

[4] 四川省宜宾市

来源：

关键词：

白酒; 分析; DNP-Tween色谱柱; 硫化物;

D O I：

10.13746/j.njkj.1992.02.024

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

在研究白酒老熟机理的过程中,利用DNP—Tween色谱柱分离效果好,再现性高,无负峰,可一柱多用等特点,进行醇酯快速分析柱测定白酒中的硫化物获得成功。文章还介绍了方法选择的前后经过,以及硫化物含量与老熟之间的关系。(汉冯李)

引用

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