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免疫法在食品分析中的应用
被引：4
作者：
卢大用
龚镥
机构：
[1] 上海大学生命科学学院
来源：
关键词：
食品分析;
大用;
上海;
生命科学;
食品检验;
免疫法;
免疫技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
摘要：
免疫法在食品分析中的应用卢大用龚镥（上海大学生命科学学院，上海２０１８００）由于当今的食品分析已包容了物理，化学，生物及微生物等诸多手段，在不同类型方法的配合及竞争中，免疫分析法可谓发展迟，后劲足，如农药等的检测中，很多美国的科技人员及企业已正式提出...
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