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遗传和蛋白质水平对猪胴体品质的影响
被引：1
作者：
徐斌
熊燕
兰玲
机构：
来源：
关键词：
蛋白质水平;
胴体品质;
小母猪;
背最长肌;
系水力;
胴体成分;
眼肌面积;
日粮;
D O I：
暂无
中图分类号：
S852.2 [家畜生理学、生物物理学、生物化学];
学科分类号：
090601 ;
摘要：
遗传和蛋白质水平对猪胴体品质的影响徐斌译自《Ｆｅｅｄｓｔｕｆｓ》１９９６年３月２５日，１１页熊燕校兰玲复校养猪生产者不断被告知，必须改进猪肉产品的品质和坚度，使其符合消费者和新的潜在市场的需求。对瘦肉的需求已经促使育种业者提供能够不断生产优质瘦肉的猪...
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