饮绿茶降低吸烟、饮酒者消化系统癌发病的病例对照研究

目的　探讨饮绿茶是否可降低吸烟、饮酒者发生消化系统癌 (胃癌、肝癌、食管癌 )的危险度。方法　在江苏省泰兴市进行以人群为基础的病例对照研究。结果　病例为 2 0 0 0年泰兴市确诊的胃癌、肝癌、食管癌新病例且同意参加者 ,分别为 2 0 6、2 0 4、2 18例。对照为随机选取的健康人群 ,在本地居住 10年以上 ,并愿意参加者 ,共 415人。结果显示 :饮用绿茶可降低饮酒者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度分别为 81%、78%、3 9% ,降低吸烟者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度分别为 16%、43 %、3 1%。交互作用的检验显示饮绿茶可明显降低饮酒者患胃癌和肝癌的危险 ,交互项OR值分别为 :0 .2 3 ( 95 %CI:0 .10～ 0 .5 5 )、0 .2 5 ( 95 %CI:0 .11～ 0 .5 7)。结论　饮绿茶对饮酒者患胃癌、肝癌的危险度具有降低作用 ,还可不同程度降低饮酒者患食管癌及吸烟者患胃癌、肝癌、食管癌的危险度。