从莲花绿茶中提取茶多酚

被引：14

作者：

李新生

喻龙

李竑

机构：

[1] 南昌大学（北区）化学系!南昌

来源：

化学世界 | 1997年 / 05期

关键词：

莲花绿茶; 茶多酚; 抗氧化剂;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.1997.05.011

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

摘要：

本文报道了从莲花绿茶中提取茶多酚。用85％的乙醇水溶液为溶剂，W茶叶／V溶剂=1：7，80℃，搅拌提取3次，提取率17．5％，茶多酚含量为75％。粗产品用廉价易得的叹附剂＊A代替昂贵的葡聚精疑胶，经柱色谱分离后，纯度达gO你作为食品添加剂，这已经能够满足要求。产物的＊V和IR以‘＊＊HR测定数据与文献报连相符。

引用

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