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袋泡茶冲泡过程中的淋洗现象初探
被引：1
作者：
汤一
倪德江
机构：
[1] 浙江农业大学茶学系
[2] 华中农业大学林学系 杭州
[3] 武汉
来源：
关键词：
袋泡茶;
冲泡;
淋洗作用;
D O I：
10.13300/j.cnki.hnlkxb.1997.02.002
中图分类号：
TS272.1 [];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
<正> 袋泡茶以其饮用的简捷、方便、卫生等特点,而受到消费者的欢迎。试验发现,袋泡茶冲泡过程中袋内被泡出的有效成分不断从袋的底部透出,而新鲜水分不断从袋的四周渗入,即所谓淋洗现象。现根据试验结果作初步分析。 1 材料与方法 1.1 材料分别为英国生产的国际名牌"立普顿"袋泡红茶和浙江杭州生产的"天茗"牌袋泡红茶。
引用
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页数：3
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