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冷却肉的特点及发展前景
被引：13
作者：
刘红
机构：
[1] 上海市兽医卫生监督管理所
来源：
关键词：
冷却肉;
肉类;
畜禽屠宰;
胴体;
屠体;
D O I：
暂无
中图分类号：
S879.2 [肉类的综合利用];
学科分类号：
摘要：
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