电化学分析法对食品包装材料中双酚A的检测

被引：25

作者：

王玉春

刘赵荣

弓巧娟

机构：

[1] 运城学院应用化学系

来源：

食品科学 | 2010年 / 31卷 / 20期

关键词：

SWCNT修饰电极; 循环伏安; 食品包装材料; BPA;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206.4 [包装材料];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

利用功能化单壁碳纳米管(SWCNT)修饰电极大的有效面积和较多的催化活性中心,研究双酚A(BPA)在该修饰电极上的电催化作用。结果表明:在pH6.5的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,于0.2V富集100s后,以扫描速度0.10V/s进行循环伏安测定,BPA的氧化峰电流(Ipa)与其浓度在2.0×10-8～3.5×10-5mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限为8.0×10-9mol/L(RSN=3)。在进一步考察该修饰电极的稳定性、重现性和干扰实验的基础上,应用于食品包装材料中BPA含量的测定,回收率在97.5%～105%之间,结果令人满意。

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页码：303 / 306

页数：4

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