高脂、高蛋白饮食对幼年大鼠氧化应激的影响

被引：1

作者：

秦学燕

张梅

张志瑜

杨红梅

潘星月

贾丽红

机构：

[1] 中国医科大学公共卫生学院儿少卫生教研室

来源：

中国妇幼保健 | 2009年 / 24卷 / 23期

关键词：

高脂; 高蛋白; 幼年大鼠; 氧化应激;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:探讨高脂、高蛋白饮食对幼年大鼠氧化应激的影响。方法:5～6周龄雄性Wistar大鼠随机分为对照组、高脂组和高蛋白组,分别用基础饲料、高脂饲料和高蛋白饲料喂养12周。于第6周和第12周测定血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)水平。结果:与对照组比较,第6周和第12周时,高脂组和高蛋白组大鼠体脂含量明显增加(P<0.05),血清CAT活性明显下降(P<0.01)。结论:短期和长期高脂或高蛋白饮食能增加幼年大鼠体脂含量,并增加机体氧化应激水平。

引用

页码：3299 / 3301

页数：3

共 3 条

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