微生物胞外多糖的提取

被引：5

作者：

邵德益

机构：

[1] 郑州大学

来源：

关键词：

胞外多糖; 菌体; 残骸; 黄原胶; 黄胞胶; 微生物多糖; 发酵液; 沉淀法; 浓集法; 喷雾干燥; 多糖分子; 多聚阴离子; 醇沉法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

<正> 一前言微生物胞外多糖通常指某些微生物发酵产生的一类水溶性胶,是近二十年来陆续开发的发酵新产品,因其独特的物化特性,已作为乳化剂、增稠剂、稳定剂、胶凝剂、悬浮剂等广泛应用于石油、化工、食品和制药等领域。

引用

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