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名贵的蔬菜——石刁柏
被引：2
作者：
郑汉臣
黄洽
机构：
[1] 第二军医大学药学系
[2] 上海市行知中学
来源：
关键词：
石刁柏;
多年生蔬菜;
嫩茎;
幼茎;
蔬菜;
园艺作物;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 石刁柏(Asparagus officinalis)是百合科天门冬属多年生草本植物。春天它的嫩茎齐刷刷地破土而出(见题图),有如石刁(即箭头),以后又长出像柏树一样的叶子,所以叫做石刁柏。嫩茎长出地面后又像竹笋,因此也叫芦笋或露笋。石刁柏原产亚洲西部至欧洲,我国新疆西北部也有野生。早在二千多年前的古罗马时代,欧洲就已开始人工栽培,供食用或药用。我国栽培石刁柏还是近百年来的事,最初是作标
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