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云南山羊体尺和屠宰性能测定
被引：8
作者：
陈韬
董文明
葛长荣
徐宝明
机构：
[1] 云南农业大学食品科学部
[2] 云南省科委
来源：
关键词：
体尺,屠宰性能;
D O I：
10.16863/j.cnki.1003-6377.1999.01.006
中图分类号：
S827.2 [];
学科分类号：
090501 ;
摘要：
对云南６个山羊品种的体尺和屠宰性能作了测定，结果显示，圭山山羊、马关无角山羊体型较大，龙陵黄山羊和圭山山羊产肉性能高于其它品种（Ｐ＜００５），云岭山羊和临仓长毛山羊的消化器官最发达（Ｐ＜００５）。
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