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- [3] 果蔬采后生理与贮藏保鲜.[M].黄邦彦;杨谦编著;.农业出版社.1990,
- [4] 热带和亚热带果蔬采后生理、处理及利用.[M].[]ER·B·潘塔斯蒂科 主编;中国科学院华南植物研究所生理生化室组 译.农业出版社.1982,
- [5] 真菌鉴定手册.[M].魏景超 著.上海科学技术出版社.1979,
江西板栗坚果采后病害发生动态
被引：10
作者：
王卫芳
肖建辉
李庚花
机构：
[1] 江西农业大学农学院!南昌
来源：
关键词：
江西;
中国栗;
采后病害;
真菌性腐烂;
D O I：
10.13836/j.jjau.2000056
中图分类号：
S664.2 [栗];
学科分类号：
摘要：
江西板栗采后病害主要由多种病原真菌侵染所致 ,引起坚果腐烂。 1 997～ 1 999年 ,笔者从南昌、鹰潭两地有症栗仁上共分离检出 2 4属病原真菌 ,其中Fusicoccum ,Nectria ,Polystigmina ,Thecospora ,Ramula ria,Scolecotrichum ,Verticillium ,Thielaviopsis ,Hormodendrum ,Cephalosporium ,Periconia ,Nigrospora ,Monilia ,Oosporia等 1 4属为中国栗果新记录。优势病原菌首推Colletotrichum gloeosporium ,它主要于采前侵染 ,采收时和冷藏后的检出率分别是 5 7.1 % ,2 9.8% ;其次为Nigrosporasp .,Scolecotrichumsp .。此外 ,笔者对采后病害的发生因素进行了初步探讨 ,结果表明不同株系、不同采集地坚果存在着抗感病程度的差异。1 %漂白粉液浸泡 1 0min ,晾干 ,装入塑料袋 ,5℃贮藏可减轻病害的发生
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