马齿苋多糖脱蛋白工艺的研究

目的研究马齿苋多糖的脱蛋白工艺。方法采用Sevage法、三氯乙酸法及盐酸法对马齿苋多糖进行脱蛋白处理。结果Sevage法、三氯乙酸法及盐酸法的多糖损失率分别为12.9%、6.7%、14.6%。结论盐酸法脱蛋白效果明显,但多糖损失率较高,Sevage法的脱蛋白效果次之,三氯乙酸法多糖损失率较低,但脱蛋白效果较差。