肉鹅对高纤维饲料的利用

<正>1 高纤维饲料对鹅生长性能及其胴体品质的影响1.1 鹅采食青饲料对生长性能的影响 鹅是草食家禽,可以放牧饲养,我国传统的养鹅是放牧补能量饲料（主要是玉米、稻谷）,现正逐渐采用放牧或刈草舍饲加补适量配合饲料。国内对此进行的大量试验表明,青饲料加补配合饲料养鹅,既可发挥鹅的生物学优势——大量采食青草,又可取得良好经济效益。国外也有围栏放牧养鹅的。在德国有大片土地可种草养鹅,放牧补精料,16周龄即可上市（Timmler,1998）。国外对牧草养鹅报道不一。Amold（1976）对9～18周龄鹅提供了两种日粮:生长粉料及牧草加补50%的生长粉料,结果:18周龄牧草组鹅平均体重为粉料组的88%,但每千克增重耗料减少12%;14、18周龄屠宰分析表明,牧草组鹅肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,胴体可食部分占活重比例无差异。Baltan