杏花花粉中苦杏仁苷的提取工艺的研究

被引：32

作者：

张红城 ^{[1
]}

尹策 ^{[1
]}

董捷 ^{[1
]}

李春阳 ^{[2
]}

陈翠丽 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国农业科学院蜜蜂研究所

[2] 江苏省农科院农产品加工研究所

[3] 北京联合大学应用文理学院生物系

来源：

食品科学 | 2007年 / 07期

关键词：

杏花花粉; 苦杏仁苷; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

本研究探讨了从杏花花粉中用不同溶剂提取苦杏仁苷,及提取溶剂的浓度、料液比、超声时间、提取时间对苦杏仁苷提取工艺的影响,并采用紫外分光光度法定性、定量。结果表明:提取苦杏仁苷的最佳溶剂是乙醇,最佳提取工艺是浓度为100%的乙醇,料液比1:7,超声提取20min,振荡提取12h。杏花花粉中的苦杏仁苷的含量为6.1%。

引用

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页码：236 / 241

页数：6

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